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giovedì 16 luglio 2015

DOLCEMENTE ABILI, RICETTE SPECIALI

Per molte persone cucinare è una vera e propria passione, basta un poco di fantasia e si possono creare ricette davvero gustose.
C'è chi preferisce dilettarsi con pietanze salate, chi con quelle dolci, e se poi sono disponibili le ricette della nonna, quelle scritte nel famoso libricino dalla copertina nera e con le pagine ingiallite, o i consigli delle mamme, il risultato è davvero sorprendente.
Ricordate quando eravamo bambini? ci piaceva "pasticciare" e spargere la farina dappertutto !
E poichè anche cucinare deve essere per tutti, il Centro Socio Riabilitativo diurno La Girandola di Piacenza ha realizzato un laboratorio assieme agli operatori della Cooperativa Coopselios, in cui lavorano persone disabili, come emiplegici o con deficit cognitivi, che ovviamente hanno maggiori difficoltà nel  memorizzare,pesare e mescolare gli ingredienti, ma che sono riusciti a creare ricette speciali, davvero prelibate, grazie alla voglia di mostare le proprie competenze.
Il corso si svolge una volta a settimana, i gruppi che si alternano nella preparazione dei vari dolci sono quattro.

dolcemente abiliIl risultato è stato alquanto positivo, per cui le ricette sono state raccolte in un libretto dal titolo "Dolcemente abili ", edizioni Officine Gutenberg, contenente anche illustrazioni realizzate a matita da Margherita Soressi, si può acquistare nelle librerie di Piacenza o nel negozio Officine Gutenberg, il ricavato verrà utilizzato per comprare materiali e attrezzature per il Centro La Girandola.



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